ชีวิตบ้านนอกที่แตกต่างจากชีวิตในเมือง

ชีวิตบ้านนอกที่แตกต่างจากชีวิตในเมือง

ปิ้งมันบนเตาถ่าน ไฟแรงมาก ต้องลดไฟลง
ปิ้งมันบนเตาถ่าน ไฟแรงมาก ต้องลดไฟลง

กลับมาอยู่บ้านนอกได้เกินหนึ่งสัปดาห์แล้วแต่สิ่งที่ยังไม่เคยชินก็ยังคงมีอีกหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่หลงลืมไปเพราะไปใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพนานเกินสิบปี

การซื้อของ

จากที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองจนเคยชินกับการเลือกซื้อของที่อยากได้ตามใจ ตอนนี้การซื้อของก็ต้องเปลี่ยนไป เดิมทีจะเป็นการเลือกหยิบสินค้าที่แพ็คเอาไว้แล้วเรียบร้อยแล้วนำไปจ่ายเงิน ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ผัก ปลาทูหรือเนื้อหมู อย่างมากก็ตักใส่ถุงแล้วนำไปชั่งที่จุดชั่ง แต่ตอนนี้ต้องบอกแม่ค้าว่าอยากได้อะไร หมูสองขีด ผักสิบบาท ไข่สิบบาท (ไข่นี่เลือกเบอร์ไม่ได้ด้วย) รูปแบบการซื้อของและการทำอาหารก็ต้องเปลี่ยนไป ก่อนนี้ผมจะซื้อของมาก่อนแล้วค่อยคิดว่าจะทำอะไร คือดูว่าอะไรราคาถูกอะไรลดราคาจากนั้นจึงคิดเมนู ตอนนี้ก็เปลี่ยนเป็นคิดเมนูก่อนแล้วค่อยไปตลาด เลือกซื้อวัตถุดิบที่ต้องการแล้วค่อยนำมาประกอบอาหาร

สิ่งหนึ่งที่ไม่ค่อยได้พบบ่อยนักในตอนที่ใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพก็คือสินค้าที่เจ้าของสวนนำมาขายเองในราคาถูก เมื่อวานนี้ผมซื้อฝรั่งแป้นลูกใหญ่ห้าลูกในราคาเพียงยี่สิบบาท มีลูกหนึ่งที่ไม่ค่อยอร่อยนัก รูปทรงก็บิด ๆ เบี้ยว ๆ ไปบ้าง แต่เทียบกับฝรั่งที่มีขายในกรุงแล้วถือว่าราคาถูกกว่ากันมากเพราะเจ้าของสวนขนมาขายด้วยตัวเอง จิ้มพริกเกลือกินไปก็ไม่เลวครับ ช่วงนี้ผมไม่ค่อยได้กินขนมหวานเพราะว่ามีผลไม้ให้กินเยอะ หลัก ๆ ก็ฝรั่งกับส้มครับ

สภาพแวดล้อมที่แตกต่าง

บ้านผมอยู่ติดถนนครับ ถนนลาดยางในช่วงที่พ้นจากถนนหลวงเพียงเล็กน้อย เป็นเหตุให้มีรถวิ่งผ่านหน้าบ้านเป็นจำนวนมาก จากเดิมที่อยู่ใต้ตึกเงียบ ๆ ตอนนี้ก็ต้องมานั่งฟังเสียงรถ เทียบกันแล้วก็ไม่ได้เลวร้ายครับ ที่น่ารำคาญคือหมาที่ชอบเห่าหอนกันตอนกลางคืน แต่ถ้าผมนอนหลับแล้วก็ไม่ได้ยินครับ ต่างจากตอนที่อยู่ในกรุงเทพเพราะหลังบ้านมักจะกินเหล้าร้องเพลงกันถึงตีสามตีสี่อยู่บ่อยครั้ง หลักฐานก็คือการนอนหลับที่ดีกว่าเมื่อก่อนมาก นอนสี่ถึงห้าทุ่ม ตื่นเจ็ดโมงถึงเจ็ดโมงครึ่ง หลับสนิทดีจริง ๆ ครับ

สิ่งที่ลืมไปแล้วว่ามี

อย่างหนึ่งคือแมลงครับ ไม่คิดเลยว่าบ้านนอกจากมีแมลงมากขนาดนี้ แมลงตัวเล็ก ๆ ที่บินมาเกาะหน้าจอคอมพิวเตอร์ตอนกลางคืน แต่ส่วนหนึ่งคงเป็นเพราะฝาบ้านผมนั้นมีช่องว่างและยังไม่ได้กันห้องให้เป็นเรื่องเป็นราวครับ อีกอย่างก็คือหญ้าเจ้าชู้ สมัยก่อนตอนที่เรียนมัธยม หญ้าเจ้าชู้ตัวนี้แหละที่จะคอยเกาะติดถุงเท้าให้ต้องมาเสียเวลานั่งเก็บ วันนี้ใส่กางเกงวอร์มเดินไปท้ายนา กลับมามีหญ้าติดเต็ม :S

ความกว้างขวางที่ไม่ได้สัมผัสในเมืองกรุง

บ้านผมกว้างมากเลยครับถ้าเทียบกับห้องในกรุงเทพ เศษอาหาร เปลือกผักผลไม้ สามารถโยนลงไปที่โคนต้นไม้ให้เป็นปุ๋ยได้แบบไม่ต้องคิดอะไรมาก เศษกระดูกหรือเนื้อสัตว์ที่ต้องคิดหาวิธีการกำจัดไม่ให้มีกลิ่นก็โยนเข้าไปที่โคนต้นไม้ได้เลย มีอะไรให้ทำมากมายแต่เวลาไม่ค่อยมีเอาเสียเลย จัดการสวนครัวเสร็จแล้วก็จะทำอย่างอื่นต่อไปครับ

แกลอรี่

ขุดดินมาเสริมแปลงผักได้ครึ่งแปลง
ขุดดินมาเสริมแปลงผักได้ครึ่งแปลง

 

ใช้ดินร่วนกลบดินเหนียว
ใช้ดินร่วนกลบดินเหนียว

 

ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่ง

 

แปลงที่ใช้ดินร่วนกลบทับเรียบร้อยแล้ว
แปลงที่ใช้ดินร่วนกลบทับเรียบร้อยแล้ว

 

แปลงที่ยังเป็นดินเหนี่ยว
แปลงที่ยังเป็นดินเหนี่ยว

 

แปลงนี้กำลังสับดินให้ละเอียดอยู่
แปลงนี้กำลังสับดินให้ละเอียดอยู่

 

เมล็ดผักชีไทยและผักชีลาว จะปลูกพรุ่งนี้ ผักชีไทยบดให้แตกแช้น้ำไว้แล้ว
เมล็ดผักชีไทยและผักชีลาว จะปลูกพรุ่งนี้ ผักชีไทยบดให้แตกแช่น้ำไว้แล้ว

 

เตรียมเครื่องผัดบวบเหลี่ยม ใส่หมู ใส่ไข่
เตรียมเครื่องผัดบวบเหลี่ยม ใส่หมู ใส่ไข่

 

ข้าวล้ม
ข้าวล้ม

 

ปีน้ำน้ำเยอะ ทำให้ข้าวยืด
ปีนี้น้ำเยอะ ทำให้ข้าวยืด

 

ข้าวที่กำลังหนักรวงโดนฝนตกใส่จนล้มระเนระนาด
ข้าวที่กำลังหนักรวงโดนฝนตกใส่จนล้มระเนระนาด

 

ข้าวแช่น้ำแบบนี้ความชิ้นขึ้นสูง ขายไม่ได้ราคา
ข้าวแช่น้ำแบบนี้ความชิ้นขึ้นสูง ขายไม่ได้ราคา

 

ที่ยังไม่ล้มก็พอมี
ที่ยังไม่ล้มก็พอมี

 

ข้าวล้มเพราะเป็นและควายคนข้างบ้าน
ข้าวล้มเพราะเป็ดและควายคนข้างบ้าน

 

สระน้ำ
สระน้ำ

 

รอยควายลง เจ้าของควายไร้ความรับผิดชอบมาก
รอยควายลง เจ้าของควายไร้ความรับผิดชอบมาก

 

ความพยายามที่ดูสิ้นหวังกับการมัดยอดข้าวเอาไว้ด้วยกันไม่ให้ข้าวล้ม
ความพยายามที่ดูสิ้นหวังกับการมัดยอดข้าวเอาไว้ด้วยกันไม่ให้ข้าวล้ม

 

สวนครัวเล็ก ๆ ของผม
สวนครัวเล็ก ๆ ของผม

แล้วพบกันใหม่ครับ

  • Mont Blance Noland

    คลาสสิค ดีครับชอบๆ

Comments are closed.