ต้นบวบที่เพาะไว้ห้าต้นแต่ขึ้นต้นเดียวถูกนำมาลงแปลงเอาไว้ก่อนที่กล้าจะโตเกินไป รากที่ม้วนอยู่ในถุงเพาะุจะไม่โตเอา วันนี้ขุดดิน 10 บุ้งกี๋มาลงแปลง พรุ่งนี้จะขุดเพิ่มเป็น 12 แล้วก็เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ เป็นการออกกำลังกาย คิดว่าเพาะให้ได้อีกสี่ต้นก็คงพอดี
หลังจากที่เพาะกล้าเอาไว้ห้าวัน ตอนนี้กล้าผักสลัดก็งอกออกมาพร้อมที่จะลงขวดแล้วครับ ที่จริงจะรอนานกว่านี้หน่อยก็ได้แต่ผมอยากรีบจัดการให้เสร็จเร็ว ๆ เลยเอากล้ามาลงขวดวันนี้เลย วิธีการที่ผมใช้ดูความพร้อมของกล้าผักก็คือยอดเล็ก ๆ ของใบแท้ที่เริ่มงอกครับ
วันนี้ได้ฤกษ์สำหรับการเพาะเมล็ดผักสำหรับปลูกผักแบบไร้ดินครับ ความจริงทำไว้ชุดหนึ่งแล้ว แต่ชุดนี้จะเป็นการทำแบบเก็บรายละเอียดและความคืบหน้าทุกขั้นตอนให้เรียบร้อย
ผมเคยปลูกผักแบบไฮโดรโพนิกส์มาก่อนแล้ว แต่เป็นการปลูกแบบเติมอ็อกซิเจน คือต้องมีปั๊มลมและหัวฟู่เอาไว้ทำฟองอากาศ แต่คราวนี้ผมจะทดลองปลูกแบบ Kratky เพื่อดูว่ามันจะให้ผลผลิตได้ดีพอใช้หรือไม่ เกี่ยวกับการปลูกผักไฮโดรโพนิกส์แบบ Kratky เดี๋ยวผมจะเขียนบทความอธิบายหลังจากที่ทดลองได้สำเร็จแล้วนะครับ วันนี้ก็ดูขั้นตอนการปลูกผักของผมไปก่อนก็แล้วกัน
กลับมาอยู่บ้านนอกได้เกินหนึ่งสัปดาห์แล้วแต่สิ่งที่ยังไม่เคยชินก็ยังคงมีอีกหลายอย่าง ส่วนใหญ่เป็นสิ่งที่หลงลืมไปเพราะไปใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพนานเกินสิบปี
การซื้อของ
จากที่ใช้ชีวิตอยู่ในเมืองจนเคยชินกับการเลือกซื้อของที่อยากได้ตามใจ ตอนนี้การซื้อของก็ต้องเปลี่ยนไป เดิมทีจะเป็นการเลือกหยิบสินค้าที่แพ็คเอาไว้แล้วเรียบร้อยแล้วนำไปจ่ายเงิน ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ผัก ปลาทูหรือเนื้อหมู อย่างมากก็ตักใส่ถุงแล้วนำไปชั่งที่จุดชั่ง แต่ตอนนี้ต้องบอกแม่ค้าว่าอยากได้อะไร หมูสองขีด ผักสิบบาท ไข่สิบบาท (ไข่นี่เลือกเบอร์ไม่ได้ด้วย) รูปแบบการซื้อของและการทำอาหารก็ต้องเปลี่ยนไป ก่อนนี้ผมจะซื้อของมาก่อนแล้วค่อยคิดว่าจะทำอะไร คือดูว่าอะไรราคาถูกอะไรลดราคาจากนั้นจึงคิดเมนู ตอนนี้ก็เปลี่ยนเป็นคิดเมนูก่อนแล้วค่อยไปตลาด เลือกซื้อวัตถุดิบที่ต้องการแล้วค่อยนำมาประกอบอาหาร
สิ่งหนึ่งที่ไม่ค่อยได้พบบ่อยนักในตอนที่ใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพก็คือสินค้าที่เจ้าของสวนนำมาขายเองในราคาถูก เมื่อวานนี้ผมซื้อฝรั่งแป้นลูกใหญ่ห้าลูกในราคาเพียงยี่สิบบาท มีลูกหนึ่งที่ไม่ค่อยอร่อยนัก รูปทรงก็บิด ๆ เบี้ยว ๆ ไปบ้าง แต่เทียบกับฝรั่งที่มีขายในกรุงแล้วถือว่าราคาถูกกว่ากันมากเพราะเจ้าของสวนขนมาขายด้วยตัวเอง จิ้มพริกเกลือกินไปก็ไม่เลวครับ ช่วงนี้ผมไม่ค่อยได้กินขนมหวานเพราะว่ามีผลไม้ให้กินเยอะ หลัก ๆ ก็ฝรั่งกับส้มครับ
ถางหญ้าเสร็จเรียบร้อยแล้วครับ สวนครัวของผม ต่อไปก็คือการขุดดินมาถมให้สูงทำเป็นแปลงผัก ตอนที่ผมถางหญ้าและขุดพลิกดินเก่าขึ้นมานี้ผมสับโดนไส้เดือนไปหลายตัวเหมือนกันครับ รู้สึกแย่นิด ๆ แล้วก็ทำให้นึกถึงสมัยตอนที่ตัวเองยังเด็ก ผมใช้ไส้เดือนเกี่ยวเบ็ดปักตามคันนา ตกปลาได้แบบไม่รู้สึกอะไรมากมาย โตขึ้นมาแล้วกลับกายเป็นใจอ่อนกว่าตอนที่เป็นเด็กเสียอย่างนั้น แปลกดีเหมือนกัน
กลับมาอยู่บ้านนอกแล้วครับ หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในกรุงเทพเกือบสิบปี ในที่สุดก็กลับมาบ้านเก่า ความจริงบ้านหลังนี้เป็นบ้านยายผมครับ พอยายเสียแล้วก็แบ่งมรดกที่ดินให้ลูก ก็ปรับปรุงบ้านยายเก่าเป็นบ้านใหม่ ผมกลับจากกรุงเทพแล้วก็ไปอยู่ที่นี่
จะว่าไปแล้วชีวิตผมก็ไม่ได้เปลี่ยนแปลงอะไรมาก ทำงานก็ไม่ได้ทำในออฟฟิศ ส่งงานก็ออนไลน์ รับเงินก็ออนไลน์ ที่เปลี่ยนไปก็คือที่อยู่สำหรับจ่าหน้าซองจดหมาย
สิ่งแรกที่ได้สัมผัสเมื่อกลับมาบ้านก็คือการนอนหลับที่ดีกว่า จากเดิมผมนอนแปดชั่วโมงไม่อิ่ม เมื่อกลับมาอยู่บ้านผมนอนแค่หกถึงเจ็ดชั่วโมงก็หลับเต็มอิ่มซึ่งเยี่ยมมากเลยครับ ทำให้เวลาสำหรับใช้ในแต่ละวันมีมากขึ้น
มีโปรเจกที่จะทำหลายอย่างเลยครับ แต่แรกสุดก็คือการฟื้นฟูสวนครัวเล็ก ๆ หลังบ้านก่อน ผมค่อนข้างหงุดหงิดที่ต้องไปซื้อผักกินทั้งที่มีที่ดินสำหรับปลูกผักเองตั้งเยอะแยะ แต่สวนที่ทิ้งไว้เป็นเวลานานอยู่ในสภาพที่เต็มไปด้วยหญ้า อย่างที่เห็นในภาพนั่นแหละครับ